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Marcelo Politi

+30 anos como chef e empresário no ramo da gastronomia

Já ajudou mais de 800 empresários do ramo de restaurantes a construírem negócios lucrativos e autogerenciáveis.

Nos últimos 30 anos, administrou mais de 15 negócios, de diversos tamanhos, em sua maioria ligados à gastronomia.

Formou-se em hotelaria e gastronomia pela Ecole des Roches, na Suíça, foi diretor de hotéis 5 estrelas (Rede Sofitel), o responsável pela implantação da rede de restaurantes Hard Rock Café no Brasil e um dos responsáveis pela primeira turnê do Cirque du Soleil no país.

Em sua busca pelo crescimento dos seus negócios, descobriu um modelo de gestão que acelerou anos das suas empresas em profissionalismo, e permitiu que criasse operações que funcionam 100% sozinhas, sem depender de sua supervisão.

Se você está interessado em escalar significativamente os lucros do seu restaurante, e fazer com que ele se torne o empreendimento mais lucrativo da sua vida, é com ele que você precisa aprender.