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Graças a esse passo a passo, eu construí uma longa carreira de três décadas no ramo de alimentação, gerenciando e inaugurando negócios nacionais e internacionais.
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Já criei e gerenciei +15 negócios, de diversos tamanhos, em sua maioria ligados à gastronomia. Formado em hotelaria e gastronomia pela Ecole des Roches, na Suiça.
Tive o privilégio de ser diretor de hotéis 5 estrelas (Rede Sofitel). Fui também responsável pela implantação da rede de restaurantes temáticos Hard Rock Café no Brasil e um dos responsáveis pela realização da primeira turnê do Cirque du Soleil no país.
Atualmente sou proprietário de uma das maiores casas de eventos gastronômicos de São Paulo e estou ajudando mais de 800 empreendedores gastronômicos a terem sucessos nos seus negócios seguindo o método ENG.